Ostatní řídící pracovníci v oblasti stravovacích služeb

Nabídka práce na volnou pozici pro Amenity Resorts s.r.o..

• dlouhodobá práce na plný úvazek
• vyžadováno: praxe a středoškolské vzdělání
• jazykové požadavky: angličtina aktivně
• lokalita: Deštné v Orlických horách 78, Deštné v Orlických horách, 51791
• Přidáno: 9. 8. 2026

Ostatní řídící pracovníci v oblasti stravovacích služeb:

UpresnujiciInformace(Kontakt zasláním životopisu na e-mail hana.ruprechtova@amenity.cz. Případné bližší informace telefonicky. 

Požadujeme:
- zkušenosti s řízením restaurace, baru, hotelové gastronomie nebo více gastronomických středisek 
- schopnost vést, motivovat a rozvíjet tým 
- dobré organizační a komunikační schopnosti 
- orientaci v ekonomice gastronomického provozu 
- zkušenosti s plánováním nákladů, inventurami a skladovým hospodářstvím 
- obchodní myšlení a schopnost hledat příležitosti ke zlepšení výsledků provozu 
- profesionální a vstřícné vystupování 
- samostatnost, spolehlivost a odolnost při řešení provozních situací 
- schopnost komunikovat s českými i zahraničními hosty 
- znalost anglického nebo německého jazyka 
- uživatelskou znalost práce s počítačem a restauračními systémy 
- ochotu přizpůsobit pracovní dobu potřebám hotelového provozu 
- vzdělání v oblasti gastronomie, hotelnictví nebo cestovního ruchu jako výhodu. 

Vaší náplní práce bude: 
- řízení každodenního provozu restaurace a dalších gastronomických středisek resortu 
- odpovědnost za kvalitu poskytovaných služeb a spokojenost hostů 
- vedení, motivace a rozvoj týmu obsluhy ve spolupráci se šéfkuchařem a vedením resortu 
- plánování směn a efektivní organizace práce 
- aktivní přítomnost v provozu a podpora týmu během vytížených směn 
- dohled nad průběhem snídaní, polopenzí, á la carte provozu, barového servisu a dalších služeb podle zaměření resortu 
- koordinace gastronomického zajištění firemních, společenských a soukromých akcí 
- spolupráce se šéfkuchařem na tvorbě jídelních lístků, nápojových nabídek a sezonních specialit 
- nastavování a kontrola standardů obsluhy, prezentace a komunikace s hosty 
- odpovědnost za hospodářské výsledky gastronomického úseku 
- sledování tržeb, nákladů, marží, produktivity práce a dalších provozních ukazatelů 
- dohled nad skladovým hospodářstvím, inventurami, minimalizací ztrát a práce se systémem
- spolupráce s dodavateli a kontrola kvality objednávaného sortimentu 
- řešení podnětů hostů a provozních situací 
- dohled nad dodržováním hygienických, bezpečnostních a interních pravidel 
- spolupráce s recepcí, obchodním oddělením a vedením resortu. 

Nabízíme:
- vedoucí pozici v českém hotelovém řetězci 
- prostor ovlivňovat podobu a další rozvoj gastronomických služeb 
- samostatnou a rozmanitou práci s podporou vedení resortu 
- možnost sestavit a rozvíjet vlastní tým 
- zaměstnání v atraktivních lokalitách obklopených přírodou 
- odpovídající finanční ohodnocení podle zkušeností a konkrétního pracoviště 
- možnost zaměstnaneckého ubytování
- zaměstnanecké stravování 
- možnost dalšího vzdělávání a profesního rozvoje 
- výhodné zaměstnanecké pobyty a využívání služeb Amenity Hotels & Resorts 
- stabilní pracovní zázemí a možnost dlouhodobé spolupráce 
- příležitost podílet se na rozvoji gastronomie napříč hotelovým provozem. 

)

Vyžadované vzdělání: ÚSO s maturitou (bez vyučení)
Hrubá mzda: 60 000 – 65 000 Kč/měsíc